Julbord på Hulkoffgården
…jag vann alltså ett presentkort på Hulkoffgården, Butiken på Landet. Sedan länge en av Tygerns Pärlor i Tornedalen… Generös som jag är bjöd jag min älskade make på julbord i stället för att shoppa Armani, vilket man också kan göra på Butiken på Landet;)
Vilket mysigt ställe!
Vi fick ett eget litet bord för 2, a lá Lady och Lufsen. Där satt vi och tindrade ikapp medan vi mumsade på delikatesser från gårdens eget jordbruk och andra lokala läckerheter.
Som jag trodde (och hoppades) satsar Hulkoffgården på vällagade rätter. Inte 14 sorters sill, geggiga röror och kvantitet, utan några väl valda rätter i varje kategori, klassiskt och med kärlek. Hemlagat när det är som bäst, med stor finess och på små uppläggningsfat som byts ofta. Fräscht och gott!
Bland höjdarna kan nämnas gravad sik med rosépeppar (spännande och lite udda), syrad lax, rysk rödbetssallad, cognacsgravad älgfilé och rökt renfilé. Med viss reservation för kom-i-håg-brister…
Det fanns så mycket gott! Janssons frestelse var ljuvlig, köttbullarna helt sagolika och löjromstarteletten gjorde mig tårögd! På riktigt, jag överdriver inte! Tur att jag inte hade mascara…
Efter all god mat och varsin julmust (det enda rätta till julbord) njöt vi av kaffe och saffranskaka, helt saliga…
Wow vilken bra vinst! Tusen tack till alla som röstat på mig;) Och tack till Hulkoffgården!
Udda Med Flit
