Bananmuffins och Dumlekakor
Ibland blir det lite mycket av det goda… Då är dessa bananmuffins inte alls dumma att ta till när fikasuget sätter in! Lite nyttigare och väldigt goda till en kopp thé 😉
Om man vill ha för mycket av det goda… så rekommenderar jag varmt Dumlekakor i stället! Nu har vi båda sorterna hemma 🙂 Lika bra att gardera sig…
Bananmuffins
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 dl farinsocker
1 ägg
5 msk vatten
4 msk majsolja
3 medelstora mogna bananer
1. Värm ugnen till 200 º. Ställ 12 muffinsformar i en muffinsplåt.
2. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Blanda i ägg, vatten, olja och mosad banan.
3. Fördela smeten i formarna. Grädda i mitten av ugnen tills dom har fin färg och är genomgräddade, ca 15-20 minuter. Kallna på galler.
Njut och känn dig nyttig och måttfull!
Fika hos Tygern;)
Härliga grannar hittade till Tygern i vårsolen! Några till fots, en per gräsklippare!
Kul med sommar, då får vi fler grannar på Sölkis! Dumlekakorna minskar stadigt i antal… Har du bakat dina ännu?
Dumlekakor!
Kanske är det här världens godaste kakor? Fullt möjligt;) Veckans gofika på Tygern kvalar åtminstone in på topp 10, skulle jag vilja påstå. Vår favorit görs med Mint-Noblesse! Med tanke på vägläget kommer vi nog få äta upp nästan allihop själva! Moahahaha!!!
Men ni kan ju alltid baka dom själva! Varsågoda!
Dumlekakor!
Alla ingredienser rumstempererade
24 st muffinsformar (små, gärna aluminiumfolie)
1 påse dumlekolor
1 ask Noblesse, valfri.
200 g smör, gärna extrasaltat
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Blanda snabbt ihop alla ingredienser till degen. Gör en lång rulle, dela den i 24 delar och rulla dessa till bollar. Lägg en i varje form. Tryck ner en halv dumle i varje boll.
Grädda i 200 grader i ca. 10 minuter. Lägg på en skiva Noblesse direkt när du tagit plåten ur ugnen.
Förvaras i magen eller i kylskåp;)
