Ljuvliga trädgårdsstolar i härliga pastellfärger!
Nu finns dom i webshopen! Dom härliga före detta köksstolarna… Köp en eller två, eller ett helt knippe! Jag har testat och ja, dom klarar regn! Men helst står dom under tak på en altan eller trädäck. Då håller dom längre och sjunker inte ner i gräsmattan och får smutsiga fötter;)
Du som bor i närheten kan såklart komma till Tygern och provsitta, samt provsmaka vårt gofika;) Denna vecka har vi Rabarberkaka. Vattnet har gått ner, så det är bara att köra hela vägen till våran trevliga gård!
Har du egna pinnstolar som sett sina bättre dagar och numera inte är så sexiga? Förvandla dom till altanstolar i dina egna favoritfärger!! Tygern tipsar: Gör-det-själv!
Rabarberkaka med hallon i långpanna
Nu är det snart lågvatten, så det är lika bra att vi bakar så det räcker till besökare också! Rabarber och hallon i en härlig långpannekaka bröad med kokos blir perfekt;) Denna kaka blir saftig (mycket smör…) lite småseg och underbart god med ovispad grädde;) En höjdare! Kanterna kan man skära bort och äta upp själv, innan gästerna kommer…
Rabarberkaka med hallon i långpanna
300 g smör
6 dl socker
4 ägg
6 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
2-3 stjälkar späd rabarber
200 g frysta eller färska hallon
smör och kokosflingor till långpannan
Skala rabarbern och skär i bitar. Smält smöret, låt det svalna. Vispa samman ägg och socker till fluff. Tillsätt det avsvalnade smöret. Blanda mjölet med vanilj och blanda ner i äggfluffet.
Smörj pannan i botten och bröa med kokosflingor. Häll smeten i långpannan och fördela rabarber och hallon i smeten.
(Vi hade bara rabarber denna gång, men den är godast med BÅDE rabarber och hallon… Denna ser ut som en fläskpannkaka…)
Grädda mitt i ugnen i 175º, ca 35-40 min. Tänk på att ugnar varierar, liksom storlek på långpannor… Kakan ska få färg och vara ”lagom” klar, så den inte blir knaprig. Hellre lite seg;)
Servera i solen med pudrat florsocker eller en ovispad gräddspegel!
Har du vägarna till Sölkis? Då får du smaka!
Fläckar på ekskivan? Tygern tipsar!
Denna gång bjuder Tygern på ett prima husmorstips!
Vi har bytt ut en ful laminatskiva i vårt kök till en tjusig skiva i ek. Hur läckert som helst! Vi ägnade veckor till att olja den enligt alla konstens regler. Sedan började det dyka upp mystiska mörka fläckar… Vi googlade och kom fram till att det var järn och annan metall(!) dvs våra köksgeråd som missfärgade ek av någon idiotisk anledning…
Vi gick till en färghandel här i Happis. -Finns det något man kan få bort dessa fläckar med?
Han visade upp en flaska med oxalsyra, onödigt stor, dyr och säkert inte helt miljövänligt enligt honom. Används bl.a till färgborttagning och rostskydd av båtar… Dessutom inte säkert att det fungerade… –Eller också kan ni ju ta rabarber…
Va! Driver han med oss? Nä, tydligen innehåller bl.a rabarber oxalsyra. Det finns även i rönnbär och säkert en del annat, men rabarber finns ju lite varstans, om inte annat på Ica, så vi testade!
Och visst funkar det! Naturen är fantastisk, hur kunde Gud i sin oändliga visdom kunna förutspå att vi skulle ställa vår gjutjärnspanna på ekskivan?
Alltså!
*Gå ut och skörda eller stjäl 3-4 stjälkar rabarber. Du behöver inte mycket, men den kan vara bra till annat…
*Gör en snittyta på en stjälk och gnugga in fläckarna med den!
*Låt oxalsyran verka. Under tiden gör du en smulpaj (världens enklaste, bästa recept här) av resten av rabarbern du stulit, eller jag menar lånat.
*Mellan varven kan man torka bort oxalsyran från bänken och gnida på nytt. Se hur fläckarna bleknar!
*Ta fram din paj ur ugnen och ställ den att svalna på din finfina ekskiva som är som ny! (med en grytlapp under, du vill ju inte förstöra allt med en gång)
(Kolla in, det lilla är allt som finns kvar av de skarpa, svarta fläckarna! Ringen från kastrullen syns inte alls längre)
Rabarber, det är grejer det! Den smarta sparar lite rabarber i frysen för att kunna upprepa proceduren under året. Vi tycker att det räcker med en gång per år, så vi sparar inte… Det finns ju andra problem att lösa under resten av året!
Avsluta arbetet med att bjuda grannen du stulit (inte för att du stulit, men ändå) av på rabarberpaj, för den goda grannsämjans skull!
Enkel Rabarberpaj!
Dagens gofika är en av vårens höjdpunkter! Vår granne upplyste oss om att hans rabarber nu blivit tillräckligt stora för att skörda… och han var sugen på rabarberpaj… Vi var inte nödbedda;) Här är ett bra smulpajsrecept; enkelt, snabbt och väldigt gott!
Rabarbersmulpaj!
3 medelstora stjälkar rabarber, ca 400 g.
Knappt 1 dl socker
1 msk potatismjöl
Skala rabarbern. Skär rabarbern i bitar, ca en cm långa. Blanda rabarber med socker och potatismjöl i en bunke, häll ner blandningen i en snygg pajform.
3 dl vetemjöl (eller 1 1/2 dl vetemjöl och 1 1/2 dl havregryn)
1 msk socker
125 g smör, gärna extrasaltat
Nyp ihop mjöl, socker och smör till en smulig massa. Fördela smulet över rabarbern i formen, gärna ganska klumpigt, med toppar och hål där den gröna rabarbern tittar fram. Då saftar sig rabarber och smul på ett oemotståndligt sätt!
Grädda mitt i ugnen i ca. 30 min i 200-225°. Om smulet ser ut att få för mycket färg, lägg in en plåt ovanför pajen tills den är färdig och rabarbern har saftat sig ordentligt.
Låt svalna något och servera med ditt favvotillbehör, vi valde vaniljglass denna gång!
Det är svårt att inte bli på bra humör av en riktigt bra smulpaj…
Pst! När du ändå har rabarber, passa på att fräscha upp bänkskivan i ek…
